Nguyên liệu để làm gốm sứ là loại đất sét trắng, hay còn gọi là đất Cao Lanh. Đất Cao Lanh là loại đất dẻo và bở, là loại đất chịu nhiệt tốt khi nung qua lửa tạo thành sản phẩm bền, vững chắc. Đất Cao Lanh có nhiều loại, có loại đất tốt loại đất thường. Đất tốt thì sẽ cho xương đất tốt tạo lên các sản phẩm gốm sứ có men sáng bóng, và mọi người thường gọi là gốm sứ men khử cao cấp. Loại đất Cao Lanh thứ 2 là loại đất thường, sản phẩm gốm sứ được sản xuất từ loại này sẽ có màu trắng sẫm hơn, và không được đẹp như loại 1 trên. Giá thành 2 loại đất Cao Lanh này cũng khác hẳn nhau và chênh nhau đến vài triệu đồng. Hầu hết tất cả các sản phẩm gốm sứ Bát Tràng hiện nay đều chọn nguyên liệu là đất Cao Lanh.
